Das
Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz (LBZ) hat
historische gastronomische Weinkarten aus der Sammlung Manfred Rauscher digitalisiert. Die Sammlung beinhaltet Weinkarten aus bedeutenden Restaurants im Zeitraum zwischen 1856 und 1966. Die Weinkarten sind auf
http://www.dilibri.de/nav/classification/1363213 zugänglich.
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